Nosotros, el Restaurante y el chef
Equipo siempre joven y dinámico. Aprendemos haciendo. Viajamos. Colaboramos. Innovamos trabajando y buscamos siempre el mejor equilibrio entre cocina tradicional y moderna. El producto de calidad es el protagonista. Si es ecológico, mejor. Y si es de cercanía y ecológico, está en el Paprica seguro.
El resultado de todo esto son platos creativos marcados por las estaciones del año y los productos locales de calidad.
Desde nuestra apertura en el 2007 hemos conseguido ya varios reconocimientos, entre los que podemos destacar la Q de Calidad Turística (primer restaurante en obtener esta distinción en Lugo) y la mención que, por suerte, renovamos anualmente en la Guía Michelín.